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计划

《欧洲味道—传统和质量》是一项为期三年的推广欧盟农产品和食品的活动。涉及产品包括:新鲜、冷藏、冷冻的牛肉和猪肉,以及这些肉类的加工制品;高品质的家禽肉(QAFP);新鲜水果和蔬菜及其加工制品。

推广计划中涉及的肉类、家禽、加工肉制品以及水果、蔬菜,均使用传统的养殖或种植方式,产品均符合欧盟实施的各项质量标准体系。其中有:质量体系HACCP(危害分析与关键控制点),GMP(良好生产规范),GHP(良好卫生规范),GAP(良好农业规范)和ISO营销标准(质量管理体系)。禽肉生产须遵循波兰国内质量标准:QAFP —— 食品生产质量保证。

推广计划中特别值得关注的猪肉类品种有:肩胛肉、大里脊、小里脊、前腿肉、后臀肉和猪腿;牛肉类品种有:牛肩胛肉和牛里脊;家禽肉类品种有:家禽胴体和其他部位的肉品。口味正宗、质量优异的肉类加工制品主要是煮制、熏制和发酵成熟的火腿、生腌肉、里脊和粗、细香肠。

种类丰富、品种多样的水果中,以苹果为主打产品;精挑细选的蔬菜和水果、蔬菜加工制品,这三大项产品组合,足以让人们了解源于欧洲的传统风味和优良品质。

《欧洲味道—传统和质量》推广计划的各项活动是由波兰共和国屠夫和冷盘肉屠夫协会、全国水果和蔬菜生产商集团协会、波兰共和国果树栽培者协会和波兰肉牛饲养者和生产商协会组成的财团在共同农业政策机制下付诸实施的。活动资金提供方为:欧盟和波兰共和国,参与赞助者还有:猪肉促销基金会、牛肉促销基金会以及水果、蔬菜促销基金会。