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菜谱

火鸡肉佐奶香花菜酱配香煎鸡油菌、黄金条四季豆和小菠菜

原料:

  • 火鸡肉   500克
  • 鸡油菌   300克
  • 花菜   1颗
  • 西芹   1把
  • 洋葱   3个
  • 黄金条四季豆   200克
  • 菠菜   500克
  • 黄油   4勺
  • 白葡萄酒   1杯
  • 银斑百里香   4枝
  • 调料:食盐和胡椒

制作方法:

将火鸡肉用木槌敲至扁平,用黄油煎至金黄。

制作奶香花菜酱: 将花菜和西芹、洋葱、调料一起加入奶油中,充分粉碎。

将黄金条四季豆洗净并煮熟。在热锅内放入黄油,煎洋葱至上光。最后加入四季豆和小菠菜。

将鸡油菌洗净,与洋葱和大蒜一起爆炒,淋上葡萄酒。最后撒上新鲜的百里香,增添香气。可根据口味添加适量的盐和胡椒。

先在餐盘上涂抹奶香花菜酱,然后依次叠加摆放四季豆和菠菜。火鸡肉摆放在蔬菜之上,饰以鸡油菌。