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猪肉

五花肉

五花肉

猪胴体下半部分,可以烘烤、炖、熏、煮或者烧烤。也用于肉卷、熏肉和肝泥的辅料。新鲜的五花肉同样可以熏制或作为烘烤肉时的填充和包层。熏制五花肉很常见,有时也被用于制作罐头产品。