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猪肉酮体部位

猪肉

当今世界优良品种的猪是杂交繁殖的结果。它们的祖先野生猪来自欧洲、亚洲和地中海地区。猪的养殖数量及地区分布主要由以下几个因素决定;当地的宗教信仰、饲料资源以及当地居民对猪肉的需求量大小。世界猪饲养主要分三大地区,分别是亚洲,南、北美洲和欧洲。欧洲的猪养殖中心地区为:波兰、丹麦、荷兰、西班牙、德国、法国和匈牙利。

恰恰就是欧洲养殖的猪,肉质口感极佳,是烹饪菜单中最常见的菜肴。

猪肉的优势在于不需要长时间高温处理,适合煎、蒸、烤、烧烤以及炖煮等烹饪处理。