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产品

牛胴体部位

牛肉

牛肉是美食家的钟爱,当然牛肉被宠爱不仅仅是因为它的美味,很重要的是它的营养价值和均等热量的特性。这种特性符合当今流行的营养趋势,因为消费者关注自己的身体状态,这是人们倾向选择牛肉的重要原因之一。

牛一成年就要宰杀,因为此时牛体内的前体细胞含量较高,而这正是影响口味的因素。这样的牛肉烹饪起来会获得最佳感官特性。

因其特殊口味和适用各种烹调方法,牛肉属于上等烹饪食品。既可以做炖菜,也可煮食,既能煎炸,也可烧烤,可制作清淡菜肴,也可用辛辣佐料调理。