X

Свинина

Грудинка

Грудинка

нижняя часть свиной полутуши. Можно запекать, тушить, коптить, варить и готовить на гриле. Является дополнением к мясным рулетам, колбасным изделиям и паштетам. Свежую грудинку можно также коптить или использовать для фаршировки и обкладки мяса во время запекания. Грудинку можно коптить или консервировать.