X

Przepisy

Ciastko czekoladowe z wiśniami i sosem z aronii 2

Ciastko czekoladowe z wiśniami i sosem z aronii

Składniki:

  • Ciemna czekolada 0,55% 0.5 kg
  • Cukier 0,4 kg
  • Masło 0,5 kg
  • Jajka 13 sztuk
  • Mąka 0,15 kg

Sos

  • Wiśnie 0,3 kg
  • Cukier 0,1 kg
  • Sok z aroni 0,2 l

Sposób przyrządzenia:

Wszystko razem czekoladę, cukier i masło gotujemy na parze w kąpieli wodnej (wszystkie składniki wkładamy do miski metalowej i wstawiamy na garnek z gotującą wodą) gdy się wszystko rozpuści dodajemy jajka mieszamy, na koniec dodajemy mąkę

Wylewamy do foremek najlepiej aluminiowych i pieczemy w temperaturze 200 C przez 10 minut. Możemy podawać bezpośrednio po upieczeniu lub schować do lodówki a przed wydaniem podgrzać tak aby środek został płynny z ulubionymi dodatkami

Wiśnie oczyścić z pestek dodać sok z aronii gotową do momentu odparowania połowy ilości płynu dodać cukier następnie zagęścić mąką ziemniaczaną i odstawić

Podawać jak na zdjęciu, udekorować czekoladą.