X

Mięso wołowe

Mostek

Mostek

grube warstwy mięśni obrośnięte powięziami oraz tłuszczem, silnie zrośnięte z kością mostka i odcinkami żeber. Ten element wykorzystywany jest do przygotowywania wywarów do zup i rosołów, a także do dań z mięsa mielonego oraz duszonego.