X

Mięso wieprzowe

Schab wieprzowy

Schab wieprzowy

najdłuższy mięsień grzbietu, delikatny i jednolity jest mięsem wysokiej jakości, najczęściej wykorzystywanym do przygotowywania pieczeni, kotletów panierowanych lub saute. Często podaje się go również w formie duszonej, po uprzednim podsmażeniu. Schab doskonale nadaję się do wędzenia, marynowania oraz peklowania.