X

Mięso wieprzowe

Boczek wieprzowy

Boczek wieprzowy

dolna część półtuszy wieprzowej. Można go piec, dusić, wędzić, gotować oraz grillować. Stanowi dodatek do rolad mięsnych, wędlin oraz pasztetów. Świeży boczek można również wędzić lub wykorzystywać  do nadziewania i obkładania mięs podczas pieczenia. Boczek może być wędzony lub konserwowany.