X

Produkty

Schemat wieprzowiny

Mięso wieprzowe

Współczesne, szlachetne rasy świń rozmnażano przez krzyżowanie. Ich dzicy przodkowie pochodzili z terenów Europy, Azji i rejonu Morza Śródziemnego. Rozmieszczenie i wielkość pogłowia trzody chlewnej zależy przede wszystkim od względów wyznaniowych i zasobów paszowych oraz popytu na mięso wieprzowe. Na świecie wyróżnia się trzy centra hodowli świń. Są to Azja i obie Ameryki, a także Europa. Centrum europejskie tworzą: Polska, Dania, Holandia, Hiszpania, Niemcy, Francja i Węgry.

To właśnie z Europy pochodzi smaczna wieprzowina, którą warto wprowadzić do menu.

Wieprzowina ma tę zaletę, że nie wymaga długiej obróbki termicznej, można ją smażyć, dusić, piec, grillować oraz gotować.