X

O Programie

„Smaki Europy – jakość i tradycja” to trzyletni program promocji produktów spożywczych, pochodzących z krajów Unii Europejskiej w tym: świeżej, schłodzonej lub mrożonej wołowiny i wieprzowiny oraz przetworów wyprodukowanych z tych mięs; mięsa drobiowego wysokiej jakości (QAFP) a także świeżych oraz przetworzonych owoców i warzyw.

Produkty wytwarzane są tradycyjnymi metodami uprawy warzyw i roślin oraz chowu zwierząt, zgodnie z obowiązującymi w Unii Europejskiej systemami, w tym systemem jakości HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), GMP (Good Manufacturing Practice), GHP (Good Hygiene Practice) i GAP (Good Agricultural Practices) oraz normą handlową ISO (Quality Management System). Mięso drobiowe produkowane jest zgodnie również z krajowymi systemami jakości: QAFP – Quality Assurance for Food Products.

Wśród promowanych mięs warto zwrócić uwagę na produkty wieprzowe – karkówkę, schab, polędwiczki, łopatkę, szynkę i golonkę oraz wołowe – karkówkę i polędwicę, a także drobiowe – tuszki i elementy mięsa. Przetwory mięsne słynące ze smaku i jakości to wyroby, gotowane, wędzone I surowo dojrzewające- szynki, balerony, polędwicę, kiełbasy grube i cienkie.

Różnorodna i bogata gama owoców z jabłkiem jako produktem sztandarowym i wyselekcjonowane warzywa oraz przetwory owocowo-warzywne stanowią kompletną propozycję produktów umożliwiających poznanie tradycyjnych smaków o europejskiej jakości.

Program Smaki Europy – jakość I tradycja realizowany jest przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego oraz Związek Sadowników RP w ramach mechanizmu Wspólnej Polityki Rolnej, współfinansowany ze środków UE, RP oraz ze środków Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego, Funduszu Promocji Mięsa Wołowego oraz Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.