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Programme

„Saveurs de l’Europe – qualité et tradition” est un programme triennal de promotion des produits alimentaires, provenant des pays de l’Union Européenne, notamment : la viande de bœuf fraîche, réfrigérée ou congelée et les préparations produites à partir de cette viande ; la viande de volaille de haute qualité (QAFP) et les fruits et légumes frais et transformés.

Les produits sont fabriqués à l’aide des méthodes traditionnelles de culture de légumes et de plantes  et d’élevage des animaux, conformément aux systèmes communautaires en vigueur, notamment au système de qualité HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), GMP (Good Manufacturing Practice), GHP (Good Hygiene Practice), GAP (Good Agricultural Practices) et à la norme ISO (Quality Management System). La viande de volaille est aussi produite conformément aux systèmes nationaux de qualité : QAFP – Quality Assurance for Food Products.

Parmi les viandes promues, il convient de prêter attention aux produits de bovin – collier et filet, et aussi de volaille – carcasses et éléments. Les produits de viande connus pour leur saveur et qualité sont les produits cuits, fumés et crus séchés – jambons, saucisses et saucissons.

La gamme large et diversifiée de fruits avec des pommes comme produit phare, les légumes sélectionnés et les produits de fruits et légumes sont la proposition complète de produits qui permettent de connaître des saveurs traditionnelles de qualité européenne.

Le Programme „Saveurs de l’Europe – qualité et tradition” est réalisé par l’Association des Bouchers et Charcutiers de la République de Pologne, l’Association Nationale des Groupements de Producteurs de Fruits et Légumes, l’Association Polonaise des Producteurs de Bovins de Boucherie et l’Association des Producteurs de Fruits Polonais dans le cadre de la politique agricole commune, cofinancé par l’UE, la RP et par le Fonds de Promotion de la Viande de Porc, le Fonds de Promotion de la Viande de Bœuf et le Fonds de Promotion des Fruits et Légumes.