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Produits de viande

JAMBON CUIT DE BŒUF – produit à partir du globe de bœuf : la viande est salée avec des épices, passée dans de l’eau chaude et enfin cuite.

FILET FUMÉ – produit à partir de la viande fine de poulet, fumée au bois de hêtre et d’aulne. Sa saveur provient de la marinade traditionnelle aux épices et sa texture est très délicate.

KABANOS DE BŒUF – produit à partir de la viande de bœuf fumée lentement au bois de hêtre et d’aulne. Il possède une saveur piquante avec des notes d’épices.

GLOBE CRU SÉCHÉ – produit à partir du globe de bœuf. Il s’affine longtemps dans des épices ce qui lui donne un arôme et un goût exceptionnels.